詳細(xì)說明：
獼猴桃樹苗：海沃德、秦美、金艷、紅陽、亞特、黃金果、徐香、華優(yōu)、金香、西選2號(hào)、金魁等。
徐香獼猴桃是江蘇省徐州市果園在1975年從北京植物園引入的美味獼猴桃實(shí)生苗中選出。徐香適應(yīng)性強(qiáng)，在沿海和黃淮平原的堿性條件下生長(zhǎng)正常，開始結(jié)果早、品質(zhì)優(yōu)良、味甜濃香。1990年通過鑒定，1992年在中國(guó)獼猴桃基地品種鑒評(píng)會(huì)上獲優(yōu)良品種獎(jiǎng)。
徐香獼猴桃枝條生長(zhǎng)健壯，嫩枝綠褐色，密被黃色柔毛，一年生枝棕褐色，皮孔中大、明顯；多年生枝深褐色，皮孔橢圓形，凸起明顯，節(jié)間中長(zhǎng)，葉片大，倒卵形。葉面綠色有光澤，脈明顯凸起，密被灰綠色短茸毛，先端突尖或凹，基部楔形。花單生或三花聚傘花序，白色，花瓣多為5枚，雄蕊退化，無授粉能力。盛花期5月中旬，花期4～7天。樹體生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，枝條粗壯充實(shí)，節(jié)間中長(zhǎng)，萌芽率65.6%，成枝率59.5%。五年生樹的徒長(zhǎng)性結(jié)果枝（長(zhǎng)度31厘米以上）占15%，長(zhǎng)果枝（長(zhǎng)度16～30厘米）占20%，中果枝（長(zhǎng)度6～15厘米）占15%，短果枝（5厘米以下）占50%。以徒長(zhǎng)性果枝著生的果實(shí)大，品質(zhì)好，短果枝著生的果實(shí)小。平均每果枝結(jié)果3.9個(gè)，以結(jié)果枝第2～5節(jié)為主要結(jié)果部位。豐產(chǎn)性較強(qiáng)，嫁接苗定植第二年開花株率達(dá)68%，三年生平均每公頃產(chǎn)量4200公斤，四年生平均每公頃產(chǎn)量20250公斤。
經(jīng)濟(jì)性狀；果實(shí)圓柱型，果型整齊一致，果實(shí)平均縱徑5.8厘米，橫徑5.1厘米，側(cè)徑4.8厘米，單果重70～110克，最大果重37克，果皮黃綠色，被黃褐色茸毛，梗洼平齊，果頂微突，果皮薄，易剝離；果肉綠色，汁液多，肉質(zhì)細(xì)致，具果香味，酸甜適口，含可溶性固形物15.3%～19.8%，維生素C含量99.4～123.0毫克/100克，含酸1.34%，含糖12.1%，可溶性糖8.5%，糖酸比6.3。果實(shí)后熟期15～20天，貨架期15～25天，室內(nèi)常溫下可存放30天左右，在0～2℃冷庫中可存放3個(gè)月以上。
徐香在江蘇北部、沿江地區(qū)、上海郊縣和山東、河南等黃淮地區(qū)，引種栽植均表現(xiàn)良好，適應(yīng)性強(qiáng)。在堿性土壤條件下，葉片黃化和葉緣焦枯較少。由于其萌芽率、成枝率和坐果率均高，表現(xiàn)出豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。在深厚肥沃通氣良好的砂壤上中生長(zhǎng)最好。
栽培技術(shù)：徐香獼猴桃栽培的環(huán)境條件獼猴桃在中國(guó)各省區(qū)均有分布，但其比較密集的分布區(qū)域集中在秦嶺以南；橫斷山脈以東地區(qū)，這一地區(qū)也是獼猴桃最大的經(jīng)濟(jì)栽培區(qū)。環(huán)境條件是影響獼猴桃經(jīng)濟(jì)栽培的主要因素，這些條件主要包括溫度、光照、水分、土壤特性等。
溫度：溫度是限制徐香獼猴桃分布和生長(zhǎng)發(fā)育的主要因素，每個(gè)種都有適宜的溫度范圍，超過這個(gè)范圍則生長(zhǎng)不良或不能生存。獼猴桃大多數(shù)種要求溫暖濕潤(rùn)的氣候，即亞熱帶或溫帶濕潤(rùn)半濕潤(rùn)氣候，主要分布在北緯18～34度的廣大地區(qū)，年平均氣溫約在11.3～16.9℃，極端最高氣溫42.6℃，極端最低氣溫約在一20.3℃，10℃以上的有效積溫為4500～5200℃，無霜期160～270天。獼猴桃種群間對(duì)溫度的要求也不很一致，如中華獼猴桃在年平均溫度4～20℃之間生長(zhǎng)發(fā)育良好，而美味獼猴桃在13～18℃范圍內(nèi)分布最廣。
獼猴桃的生長(zhǎng)發(fā)育階段也受溫度影響，有研究表明美味獼猴桃當(dāng)氣溫上升到10℃左右時(shí)，幼芽開始萌動(dòng)，15℃以上時(shí)才能開花，20℃以上時(shí)才能結(jié)果，當(dāng)氣溫下降至12℃左右時(shí)則進(jìn)入落葉休眠期，整個(gè)發(fā)育過程約需210～240天，這期間日溫不能低于10～12℃。
光照：多數(shù)獼猴桃種類喜半蔭環(huán)境，對(duì)強(qiáng)光照射比較敏感，屬中等喜光性果樹樹種，要求日照時(shí)間為1300～2600小時(shí)，喜漫射光，忌強(qiáng)光直射，自然光照強(qiáng)度以40%～45%為宜。獼猴桃對(duì)光照條件的要求隨樹齡變化而變化，幼苗期喜陰、晾需適當(dāng)遮蔭，尤其是新移植的幼苗更需遮蔭。成年結(jié)果樹需要良好的光照條件才能保證生長(zhǎng)和結(jié)果的需要，光照不足則易造成枝條生長(zhǎng)不充實(shí)，果實(shí)發(fā)育不良等，但過度的強(qiáng)光對(duì)生長(zhǎng)也不利，常導(dǎo)致果實(shí)日灼等。
水分：獼猴桃是生理耐旱性弱的材種，它對(duì)土壤水分和空氣濕度的要求比較嚴(yán)格。中國(guó)獼猴桃的自然分布區(qū)年降水量在800～2200毫米，空氣相對(duì)濕度為74.3%～85%。一般來說，凡年降水量在1000～1200毫米、空氣相對(duì)濕度在75%以上的地區(qū)，均能滿足獼猴桃生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)水分的要求。在中國(guó)中部和東部地區(qū)4～6月雨水充足，枝梢生長(zhǎng)量大，適合獼猴桃的生長(zhǎng)要求。
徐香獼猴桃的抗旱能力比一般果樹差。水分不足，會(huì)引起枝梢生長(zhǎng)受阻，葉片變小，葉緣枯萎，有時(shí)還會(huì)引起落葉、落果等。除不抗旱外，徐香獼猴桃還怕澇，在排水不良或漬水時(shí)，常常會(huì)淹死。中國(guó)南方的梅雨或北方的雨季，如果連續(xù)下雨而排水不良，則使根部處于水淹狀態(tài)，影響根的呼吸，時(shí)間長(zhǎng)了根系組織腐爛，植株死亡。
土壤：徐香獼猴桃;徐香獼猴桃喜上層深厚、肥沃疏松、保水排水良好、腐植質(zhì)含量高的砂質(zhì)壤上。它對(duì)土壤酸堿度的要求不很嚴(yán)格，但以酸性或微酸性土壤上的植株生長(zhǎng)良好，pH值適宜范圍在5.5～6.5。在中性（pH7.0）或微堿性（pH7.8）土壤上也能生長(zhǎng)，但幼苗期常出現(xiàn)黃化現(xiàn)象，生長(zhǎng)相對(duì)緩慢。除土質(zhì)及pH外，土壤中的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)獼猴桃的生長(zhǎng)發(fā)育也有重要影響。獼猴桃除需要氮、磷、鉀外，還需要豐富的鎂、錳、鋅、鐵等元素，如果土壤中缺乏這些礦質(zhì)元素，在葉片上常表現(xiàn)出營(yíng)養(yǎng)失調(diào)的缺素癥。
植被對(duì)獼猴桃的分布和生長(zhǎng)有很大的影響。不同的植被類型分布有不同的獼猴桃種類，如屬于暖溫帶和亞熱過渡地帶的落葉、常綠闊葉混交林為主的植被類型以及屬于溫帶、暖溫帶以及亞熱帶的低山丘陵、中山和亞高山的落葉闊葉林植被類型，多分布有中華獼猴桃和美味獼猴桃，而寒溫帶濕潤(rùn)半濕潤(rùn)季風(fēng)區(qū)以針闊葉混交林為主的植被類型，則多分布軟棗和狗棗獼猴桃。因此植被類型可作為選擇獼猴桃栽培種類的參考。風(fēng)也是影響獼猴桃生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境因素，大風(fēng)常使枝條折斷，碰傷果實(shí)，有時(shí)幼苗也因過度失水而萎蔫，直至枯死，因此在人工栽培時(shí)要注意。
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