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蘋果新潮技術(shù)的改變提高果品效益

發(fā)布日期：[2025-10-16] 共閱：[10842]次

    蘋果由自然著色向干預(yù)著色轉(zhuǎn)變；
    過去，在不通過人工干預(yù)的情況下，蘋果果實(shí)只能靠太陽光的直射才能著色，果實(shí)著生部位(陽面、陰面、內(nèi)膛等)不同，造成果實(shí)與果實(shí)之間和果實(shí)自身不同部位之間的著色不均勻、著色不到位。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展，人們?cè)絹碓秸J(rèn)識(shí)到果實(shí)顏色的深淺、均勻與否，是評(píng)價(jià)蘋果商品質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，果樹科技工作者研發(fā)了不少促進(jìn)蘋果著色的新技術(shù)，廣大果農(nóng)在蘋果生產(chǎn)后期采取一定的技術(shù)措施，促使蘋果盡量多而均勻地接受太陽光的照射，使其又好又快著色，提高品質(zhì)，增加收入。
    人工干預(yù)蘋果著色的主要方法有摘葉、轉(zhuǎn)果、鋪反光膜、噴施稀上。
    1.摘葉；摘葉時(shí)間一般在采收前30天左右，套袋蘋果在摘袋前1周進(jìn)行摘葉。摘葉時(shí)先摘除果臺(tái)附近5一10厘米的葉片，10天后再細(xì)致剪除樹冠內(nèi)膛的直立枝、徒長(zhǎng)枝和密生枝，同時(shí)疏剪外圍的過密新梢。通過摘葉，可有效改善樹冠內(nèi)各個(gè)部位的光照條件，明顯增加蘋果樹體透光率，促使不同部位的果實(shí)著色均勻。
    2.轉(zhuǎn)果；摘葉后_5一6天用手輕托果實(shí)，輕輕轉(zhuǎn)果，將果實(shí)陰面轉(zhuǎn)到陽面。如果還有少部分著色差的，5一6天后再微轉(zhuǎn)其方向，使其全果著色均勻、鮮艷。
    3.鋪反光膜；在果實(shí)著色至采收前，在樹盤內(nèi)和樹冠投影處外緣鋪設(shè)反光膜。膜的四周用磚頭、瓦塊、木棒、小上袋壓住膜邊緣。鋪膜時(shí)，不要拉繃得過緊，以防氣溫降低，反光膜遇冷收縮引起膜破裂，影響反光效果和反光膜壽命。通過鋪膜能夠顯著增加果實(shí)下部和警注處上色，提高全紅果率。

4.噴施稀土；蘋果著色前30天開始，噴2次500毫克/千克稀上溶液，隔10天噴1次，可提高著色指數(shù)20%、含糖量增加1%
產(chǎn)量由年際間差異大向“大小年”不明顯轉(zhuǎn)變；
過去在蘋果生產(chǎn)上，由于果園基礎(chǔ)設(shè)施差，蘋果苗栽培投入少，上肥水綜合管理措施跟不上，再加上傳統(tǒng)模式栽植修剪果樹，樹體密閉通透性差等原因，蘋果年際間產(chǎn)量水平差異較大，有的年份結(jié)果多、品質(zhì)好，有的年份結(jié)果少、品質(zhì)差，這樣的“大小年”結(jié)果現(xiàn)象嚴(yán)重影響了果實(shí)品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益。
近年來，隨著蘋果產(chǎn)業(yè)布局向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)區(qū)擴(kuò)張，利學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，蘋果生產(chǎn)“大小年”現(xiàn)象逐漸變得不明顯。主要原因，一是果農(nóng)對(duì)蘋果園的投入持續(xù)高漲，一般畝收入3萬元的果園，投入達(dá)4500元;畝收入1萬元的果園，投入達(dá)2100元，為果園基礎(chǔ)設(shè)施改善，栽植蘋果樹苗，果樹豐產(chǎn)豐收奠定了基礎(chǔ)。二是全國(guó)規(guī)模化的果園增多，有利于蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，有利于縮小蘋果年際間產(chǎn)量和品質(zhì)的差異。三是全面應(yīng)用了果園土、肥、水綜合管理技術(shù)，并注意授粉樹配置，合理修剪和疏花疏果，適時(shí)進(jìn)行病蟲害防治，為樹體能積蓄更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)創(chuàng)造條件，滿足其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的需要，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了每年穩(wěn)定結(jié)果、品質(zhì)優(yōu)良的目標(biāo)。

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